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法国贵族爱了它168年!两次世界大战后仍全球畅销,美食博主为何那么爱它?

楼主:北鼎BUYDEEM 时间:2019-01-12 06:34:42


今年1月,来自法国的Emile Henry陶瓷锅在小北家商城悄咪咪上线了。


很多人都好奇问小北:

为什么要突然做一款陌生的法国锅?


@lottepanda饭饭


事情要从去年小北家里一个陶瓷锅无故爆裂说起了。


因为失去了家里的一只陶瓷锅,我没了平常炖肉焖鸡的利器,去网上瞧了几眼,发现大多数中式陶瓷锅都是这样子的:



我又望了几眼我的养生壶和烤箱。突然醒悟!为什么陶瓷锅就不可以功能和颜值兼备?于是,我想起来被众多博主安利过的Emile Henry:



匠心与传承


始于1848年,Emile Henry家族世代传承着对陶土和火候的匠人情怀。



至今已168年的历史,经历过两次世界大战,Emile Henry的陶瓷锅已传到第六代Jean-Baptiste Henry手里。



创始人Jaques Henry,20岁那年,在法国勃良第的工作室里发现了陶瓷的世界,他周游法国各地,和最有经验的陶瓷师傅学习工艺技术,最终回到勃良第成为一名出色的陶艺师。



有激情和理想的Paul,作为二代,他迅速将自己的产品发展,并且得到了整个巴黎上层社会的追捧。



后来,二战爆发了。面对二战的战火,Emile Henry的继承人担起了传承的担子,一直到现在,不断变革精进,EH的陶瓷产品越来越坚固,外观更加绚丽。



如今,这个160多年的老品牌已经享誉世界,成为在各国美食达人的掌中宝,以其高颜值,耐用性,品牌感出现在各种美食栏目中。



而Emile Henry的每一位匠人,依旧坚守那颗初心,坚持使用来自法国勃艮第的土壤和粘土,并在每件陶瓷作品后亲笔签名。



一代又一代,健康烹饪和细煮慢炖的理念得以传承,他们要求陶器绝对安全,无铅、镍、镉等有害物质。



BUYDEEM×Emile Henry


EH家族的第六代继承人,Jean-Baptiste Henry先生是一个有雄心又帅气的绅士。



今年2月中旬,我与我的同事在北鼎本部接待了他。



这位EH的总裁大人西装笔挺,同时又彬彬有礼,法国电视台13h15栏目的两位高挑的女记者也全程记录了此次访问。



Henry先生用英文给我们讲述了Emile Henry一路走来的品牌故事,同为把食品关的人,心里也对这位秉承百年健康烹饪精神的世家人感到尊敬。



法国本土制造、环保、匠人手作是EH会一直坚持下去的原则。


(法国勃艮第)


纯天然无毒,无涂层抗刮擦,易清洗是它的三大优点。



Henry先生跟我们透露了更多细节:

随着烹煮时间,陶瓷锅具本身颜色会变深,因为EH并没有添加化学药剂进行阻色;

刚开始使用时,会有白点冒出,也是因为没有打有害的遮瑕物质...

釉面的小裂痕,其实是是为了更好的降低陶瓷加热过程中炸裂的情况出现。


(天然的材料调配颜色)


实用性上,更是毋庸置疑的,小北寄了几个EH的陶瓷锅给达人试用,她们做了手抓饭、烧排骨、烤鱼:


(手抓饭@Lottepanda饭饭)


(鱼头@百合雨儿)


(烧排骨@百合雨儿)


(烩牛肉@惠妈妈hui)


(排骨汤@三个小F)


她们一致给出的关键词是:方便、控水、高颜值、安全、皮实...


其实现在EH在全球已有相当的知名度,很多高端商场的货架上,都有陈列售卖EH的陶瓷锅,且售价不菲。


韩国Lotte


美国 Williams Sonoma


而EH官方这次与北鼎达成的合作,属于第一次在中国的正式授权。比在商场的价格或者代购,都要有诚意的多。



这种合作,除了基于双方对品质的信任和认可以外,还有致力于健康安全饮食和烹饪的共同初心。


目前小北家商城已上线三款勃艮第红陶瓷器具,分别是:塔吉锅,炖锅和油壶。



已经收到了超多的好评。



现在也正在以低于商场价¥1000左右的价格等你抱回家!


EH塔吉锅+炖锅套餐 原价¥3500

特价¥2698

加送油壶一个哦!

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